LaTortilla -- Restaurant Mancare Mexicana
 
 

Quesadilla

Quesadilla este o tortilla din faina sau porumb umpluta cu un amestec savuros, impaturita sub forma de jumatate de luna. Este o mancare originara din Mexic. Este asemanatoare cu o quesada. Cuvantul quesadilla vine din spaniola.
Preparare
Quesadilla este facuta de obicei cu tortilla din porumb si umpluta in primul rand cu branza si alte ingrediente precum carne gatita, fasole reprajita si legume. Tortilla umpluta este apoi prajita pana cand se topeste branza. Dupa ce este gatita, quesadilla este de obicei taiata in felii sau forma wedges. De obicei tortilla se prepara doar impaturind si umpland o tortilla obisnuita de porumb, dar exista si alte variatii in care tortilla este special facuta pentru umplutura. In regiunile nordice ale Mexicului si de-a lungul granitei cu SUA, quesadilla sunt preparate cu tortilla de faina. Alta variatie este cea prajita in baie de ulei. Prepararea ei se aseamana mai mult cu cea a unui produs de patiserie decat cu a unei tortilla, dar nu este cunoscuta ca si quesadilla ci ca si "enchiladas potosinas" , din regiunea San Luis Potosi. Ele au in compozitie salsa iute - de unde numele enchilada.
Ouesadilla mexicana
In majoritatea regiunilor din Mexic, quesadilla este o coca(sau masa) de forma plata si rotunda numita tortilla, incalzita suficient cat sa poata fi impaturita in jumatate si umpluta. In mod obisnuit este umpluta cu branza ...

 
 
 
 
  • 10% DISCOUNT

     
    Promotie 10% pentru toate produsele TORTILLA
    Promotie valabila in perioada 23.01.2012 - 30.01.2012
  • BURRITO CON SETAS

     
    Produs Nou special conceput pentru perioada de post dar care credem ca o sa intre in meniul nostru standard. Pe scurt: Fasole reprajita, Rosii Salsa, MULTE CIUPERCI proaspat pregatite si Usturoi
  • Promotii LaTortilla

     
  • Burritos Carne Picada y Col

     
    Burrito Carne Picada y Col (cu Carne Tocata si Varza Taraneasca) este un preparat foarte gustos, pe care nu-l poti lasa din mana. Intai de toate se pregateste lipia, din aluat special. Lipia este apoi trecuta printr-o presa si data la copt. Bucatarii nostri umplu cu migala lipia proaspata cu amestecul preparat de carne tocata si varza taraneasca delicioasa si il prajesc in ulei de palmier pentru o textura crocanta. Se recomanda a se servi cu sos Smantana sau Tzatziki. Pofta Buna!
  • NOU: TACOS VITA

     
    Acum si noul TACOS CARNE DE VITA, disponibil in 3 variante (1 SHELL, 2 SHELL, 3 SHELL), deliciosul TACOS DE VITA poate fi acompaniat de noul sos picant Tacos HOT Sauce sau de noua reteta a sosului nepicant Salsa Sauce.
    15% Discount pana pe 21-August