Pagina de media

Bucatarii nostri de la restaurantul La Tortilla pregatesc lipia pentru tortilla pe loc, pentru fiecare comanda in parte, dintr-un aluat special cu lapte; laptele face aluatul mai pufos si mai gustos. Aluatul astfel pregatit este intins printr-o presa speciala si apoi pus la copt. Rezultatul este o lipie proaspata, cu crusta aurie si crocanta si cu miezul aburind, pe care o umplem cu delicioase ingrediente. Va oferim o mare varietate de tortillas, in functie de ingredientele folosite: cu carne de pui, porc sau vita, sau cu un amestec de cele trei, cu carne de curcan , cu omleta sau cu legume la gratar, cu chili con carne sau vegetariana. Aceste tortillas contin, la cererea clientului, pe langa gustosul sos guacamole, una sau toate salatele noastre delicioase: salsa, castraveti murati, varza si morcov cu un strop de lamaie, porumb fiert, salata de fasole, salata de morcov si telina si ardei iute. Puteti asezona dupa gust tortilla cu oricare dintre sosurile noastre aromate: dulci, semipicante si picante.
Quesadilla este o mancare originara din Mexic, facuta de obicei cu tortilla din porumb si umpluta cu cascaval si alte ingrediente precum carne gatita, fasole reprajita si legume. Tortilla umpluta este apoi prajita pana cand se topeste cascavalul. Dupa ce este gatita, quesadilla este de obicei taiata in felii sau forma wedges.Bucatarii nostri pregatesc mai intai lipia, dintr-un aluat pufos cu lapte. Lipia este trecuta printr-o presa, pentru a se uniformiza aluatul, apoi este pusa la fript pe un grill, uns in prealabil cu unt si ulei. Se adauga ingredientele specifice fiecarei quesadilla in parte: trei sortimente delicioase de branza pentru Quesadilla Triple Cheese- branza de burduf, mozarella si branza Cedar, carne de porc, pui si vita pentru Quesadilla Royal Mix, carne de vita pentru Quesadilla cu vita antricot, carne de pui pentru Quesadilla cu pui file sau cu pui marinat, carne de porc pentru Quesadilla cu porc file, dovlecei si vinete pentru Quesadilla cu legume la gratar, carne de curcan pentru Quesadilla cu curcan, omleta pentru inedita Morning Quesadilla si chili con carne pentru Quesadilla cu chili con carne. La toate acestea se adauga delicioasa branza Cedar si sosurile noastre de smantana, branza sau guacamole.